LA
BOISSE
5.5%
ALC/ VOL
25
8
BLONDE
EBC
IBU
LA BOISSE Blonde… Découvre l’inattendu ; Observe la… riche, complexe et lourde ? Pas exactement, tout le contraire même, une bière rafraîchissante et douce. La Boisse Blonde est délicate, savoureuse avec des notes florales, de caramel et une fine amertume lui permet de conserver une très belle finale aromatique.
« Regarde-moi et laisse-moi te surprendre ! »
HOUBLONS : Tradition, Perle
MALTS : Pilsen, Cara Gold, Sucre
LEVURE: Nottingham
LA
BOISSE
5%
ALC/ VOL
17
7
BLANCHE
IBU
EBC
LA BOISSE Blanche, sa fraîcheur, sa finesse et ses arômes… mais d’où viennent toutes ces saveurs ?
Cette Blanche a été élaborée avec un choix minutieux de ses Malts Bio donnant la trame de la bière. Une seule variété de Houblon Bio qui vous amène ses arômes d’agrumes et cette très légère amertume qui va tenir les saveurs en fin de bouche. Les épices renforcent les notes d’agrumes et le secret de la fleur de jasmin… qui donne ce côté fleur blanche, suave….
HOUBLON : Hallertauer Hersbrucker
MALTS : Pilsen, Froment, Flocons de blé
ÉPICES : Jasmin, Écorce d'orange, Coriandre, Sucre
LEVURE : US-05
LA
BOISSE
5.5%
ALC/ VOL
30
24
AMBRÉE
IBU
EBC
LA BOISSE Ambrée est une bière qui allie saveurs et finesse. Une bière de caractère, au nez floral et de céréales. Une bouche fine et délicate avec sa petite pointe d’amertume et une belle longueur en bouche.
Rafraichissante, elle vous séduira seul(e) ou bien accompagné(e) ! Une belle Ambrée !
HOUBLONS : Tradition, Perle
MALTS : Pilsen, Pale Ale, Cara Gold, Sucre
LEVURE : Nottingham
LA
BOISSE
6 %
ALC/ VOL
55
17
IBU
EBC
INDIA PALE ALE (IPA)
Une finesse aromatique avec une belle amertume prononcée. Une IPA très équilibrée aux notes de fruits exotiques. Ses houblons de la vallée de Yakima dans l'Etat de Washington aux USA s'expriment pleinement et donnent toute sa splendeur à cette Boisse.
HOUBLONS : Simcoe, Amarillo
MALTS : Pilsen, Pale Ale, Cara Gold, Sucre
LEVURE : BRY-97
LA
BOISSE
6 %
ALC/ VOL
35
45
IBU
EBC
COLD BREW STOUT
Une stout tout en légèreté avec des arômes de cacao légèrement grillés. Réalisée avec une infusion à froid de café d'Ethiopie ajoutée juste avant la mise en bouteille.
Le café froid et la Stout trouvent un parfait équilibre.
C'est une bière subtile.
HOUBLONS : Magnum, Perle
MALTS : Pale Ale, Pilsen, Cara Gold, Chocolat
ÉPICES : Café, Sucre
LEVURE : US-05
BRASSERIE ARTISANALE
L'Art du brassage
Né d’une famille de viticulteur (6ème génération) dans un petit village du Sud- Est de la Gironde : Saint Michel de Lapujade (33).
Passionné de vin et fin épicurien, l’apprentissage de la fabrication de la bière il y a quelques années fût une belle découverte... et le début d’une aventure !
LA BOISSE est née de cette volonté de créer, produire et partager cette potion maltée… en maîtrisant la conception de celle-ci par la sélection minutieusement de ses malts BIO et ses houblons.
Une conception qui demande un grand contrôle du processus de fabrication afin d’obtenir une mousse légère et délicate qui se tient, une bière qui vous rafraichit tout en gardant son petit caractère.
LA BOISSE a du caractère et elle saura vous charmer par sa finesse et ses arômes.
LE CLUB ÉPHÉMÈRE
Saint Emilion ( 33)
LA BOISSE SE TROUVE
MONSIEUR & MADAME
Casteljaloux (47)
LE CASS' CROÛTE
Quelques endroits pour trouver et/ou apprécier La Boisse
LE MEDIÉVAL
Saint Macaire ( 33)
V&B
Bègles ( 33)
Marmande (47)
L'ESPRIT DES VINS
La Brède et Léognan (33)
LE PRESSOIR D'ARGENT -
2** Michelin
Bordeaux (33)
BIO HANGAR
Talence (33)
CAFÉ MOKOJI
Bordeaux (33)
LA FERME DE LA BERGERIE
Sainte-Bazeille (47)
CASH VIN
Le Pian Médoc - Libourne - Artigues
JOAN LARTIGAU
Le Bouscat (33)
LA TRINITAINE ARCACHON
Arcachon (33)
LE COMPTOIR DE GRADIGNAN
Gradignan (33)
L’ÉPICERIE LES SENS DU GOÛT
Andernos-les-Bains (33)
LE COMPTOIR DE PESSAC
Pessac (33)
L'ET-CAETERA RESTAURANT
Pessac (33)
LA VIE CLAIRE
Podensac (33)
V&B
Marmande (47)
L'UNIVERRE RESTAURANT
Bordeaux (33)
HÔTEL NOVOTEL BORDEAUX CENTRE
VINI PRIM
Marmande (47)
Bordeaux (33)
LA PETITE POPULAIRE
La Réolé (33)
CERISE ADDICT
Langon (33)
COMPTOIR DE MARGUERITE
Duras (47)
Ô LAC
Fontet (33)
THE TWELVE BAR
Hure (33)
LA CAVE CENTRALE
Eymet (24)
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