LA BOISSE

Bière Artisanale d'Aquitaine

Bières artisanales françaises, brassées traditionnellement à la main

Non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille

​​

33190 - Saint Michel de Lapujade - FRANCE

 

BIÈRES

Nos classiques

Nos spéciales

LA

BOISSE

5.5%

ALC/ VOL

25

8

BLONDE

EBC

IBU

LA BOISSE Blonde… Découvre l’inattendu ; Observe la… riche, complexe et lourde ? Pas exactement, tout le contraire même, une bière rafraîchissante et douce. La Boisse Blonde est délicate, savoureuse avec des notes florales, de caramel et une fine amertume lui permet de conserver une très belle finale aromatique.

« Regarde-moi et laisse-moi te surprendre ! »

HOUBLONS : Tradition, Perle

MALTS : Pilsen, Cara Gold, Sucre

LEVURE: Nottingham

LA
BOISSE

5%

ALC/ VOL

17

7

BLANCHE

IBU

EBC

LA BOISSE Blanche, sa fraîcheur, sa finesse et ses arômes… mais d’où viennent toutes ces saveurs ?

Cette Blanche a été élaborée avec un choix minutieux de ses Malts Bio donnant la trame de la bière. Une seule variété de Houblon Bio qui vous amène ses arômes d’agrumes et cette très légère amertume qui va tenir les saveurs en fin de bouche. Les épices renforcent les notes d’agrumes et le secret de la fleur de jasmin… qui donne ce côté fleur blanche, suave….

HOUBLON : Hallertauer Hersbrucker

MALTS : Pilsen, Froment, Flocons de blé

ÉPICES : Jasmin, Écorce d'orange, Coriandre, Sucre

LEVURE : US-05

LA

BOISSE

5.5%

ALC/ VOL

30

24

AMBRÉE

IBU

EBC

LA BOISSE Ambrée est une bière qui allie saveurs et finesse. Une bière de caractère, au nez floral et de céréales. Une bouche fine et délicate avec sa petite pointe d’amertume et une belle longueur en bouche.

Rafraichissante, elle vous séduira seul(e) ou bien accompagné(e) ! Une belle Ambrée !

HOUBLONS : Tradition, Perle

MALTS : Pilsen, Pale Ale, Cara Gold, Sucre

LEVURE : Nottingham

LA

BOISSE

6 %

ALC/ VOL

55

17

INDIA PALE ALE (IPA)

IBU

EBC

LA BOISSE IPA

HOUBLONS : Simcoe, Amarillo

MALTS : Pilsen, Pale Ale, Cara Gold, Sucre

LEVURE : BRY-97

LA

BOISSE

6 %

ALC/ VOL

35

45

IBU

COLD BREW STOUT

EBC

LA BOISSE COLD BREW STOUT

HOUBLONS : Magnum, Perle

MALTS : Pale Ale, Pilsen, Cara Gold, Chocolat

ÉPICES : Café, Sucre

LEVURE : US-05

 

BRASSERIE ARTISANALE

L'Art du brassage

Né d’une famille de viticulteur (6ème génération) dans un petit village du Sud- Est de la Gironde : Saint Michel de Lapujade (33).

Passionné de vin et fin épicurien, l’apprentissage de la fabrication de la bière il y a quelques années fût une belle découverte... et le début d’une aventure !

LA BOISSE est née de cette volonté de créer, produire et partager cette potion maltée… en maîtrisant la conception de celle-ci par la sélection minutieusement de ses malts BIO et ses houblons.

Une conception qui demande un grand contrôle du processus de fabrication afin d’obtenir une mousse légère et délicate qui se tient, une bière qui vous rafraichit tout en gardant son petit caractère.

 

LA BOISSE a du caractère et elle saura vous charmer par sa finesse et ses arômes.

 

LA BOISSE SE TROUVE

Quelques endroits pour trouver et/ou apprécier La Boisse

BRASSERIE LA BOISSE

Saint Michel de Lapuajde (33)

BIO HANGAR

Talence (33)

CASH VIN

Le Pian Médoc (33)

LIVRAISON Possible

33 - 47

CAFÉ MOKOJI

Bordeaux (33)

JOAN LARTIGAU

Le Bouscat (33)

LE PRESSOIR D'ARGENT - 2** Michelin

Bordeaux (33)

LA FERME DE LA BERGERIE

Sainte-Bazeille (47)

LA MAISON DU PHILOSOPHE

La Brède (33)

LA PETITE POPULAIRE

La Réolé (33)

L’ÉPICERIE LES SENS DU GOÛT

Andernos-les-Bains (33)

LE COMPTOIR DE PESSAC

Pessac (33)

L'ET-CAETERA RESTAURANT

Pessac (33)

LA VIE CLAIRE

Podensac (33)

SUPER U

Sauveterre de Guyenne (33)

L'UNIVERRE RESTAURANT

Bordeaux (33)

HÔTEL NOVOTEL BORDEAUX CENTRE

Bordeaux (33)

VINI PRIM

Marmande (47)

 

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