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LA BOISSE

Bière Artisanale d'Aquitaine

Bières artisanales françaises, brassées traditionnellement à la main

Non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille

33190 - Saint Michel de Lapujade - FRANCE

BIÈRES

BIÈRES

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Notre gamme permanente

La Boisse Blanche 33cl
33cl_edited.jpg
La Boisse Blonde 33cl
La Boisse Ambrée 33cl
Etiquette La Boisse Blonde
Etiquette La Boisse Blanche
Etiquette La Boisse Ambrée
Gamme Formats La boisse IPA_edited.jpg
33cl. La Boisse Stout.JPG

LA
BOISSE

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5.5%

ALC/ VOL

25

8

BLONDE

EBC

IBU

LA BOISSE Blonde… Découvre l’inattendu ; Observe la… riche, complexe et lourde ? Pas exactement, tout le contraire même, une bière rafraîchissante et douce. La Boisse Blonde est délicate, savoureuse avec des notes florales, de caramel et une fine amertume lui permet de conserver une très belle finale aromatique.

« Regarde-moi et laisse-moi te surprendre ! »

HOUBLONS : Tradition, Perle

MALTS : Pilsen, Cara Gold, Sucre

LEVURE: Nottingham

LA
BOISSE

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5%

ALC/ VOL

17

7

BLANCHE

IBU

EBC

LA BOISSE Blanche, sa fraîcheur, sa finesse et ses arômes… mais d’où viennent toutes ces saveurs ?

Cette Blanche a été élaborée avec un choix minutieux de ses Malts Bio donnant la trame de la bière. Une seule variété de Houblon Bio qui vous amène ses arômes d’agrumes et cette très légère amertume qui va tenir les saveurs en fin de bouche. Les épices renforcent les notes d’agrumes et le secret de la fleur de jasmin… qui donne ce côté fleur blanche, suave….

HOUBLON : Hallertauer Hersbrucker

MALTS : Pilsen, Froment, Flocons de blé

ÉPICES : Jasmin, Écorce d'orange, Coriandre, Sucre

LEVURE : US-05

LA
BOISSE

5.5%

ALC/ VOL

30

24

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AMBRÉE

IBU

EBC

LA BOISSE Ambrée est une bière qui allie saveurs et finesse. Une bière de caractère, au nez floral et de céréales. Une bouche fine et délicate avec sa petite pointe d’amertume et une belle longueur en bouche.

Rafraichissante, elle vous séduira seul(e) ou bien accompagné(e) ! Une belle Ambrée !

HOUBLONS : Tradition, Perle

MALTS : Pilsen, Pale Ale, Cara Gold, Sucre

LEVURE : Nottingham

LA
BOISSE

6 %

ALC/ VOL

55

17

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IBU

EBC

INDIA PALE ALE (IPA)

Une finesse aromatique avec une belle amertume prononcée. Une IPA très équilibrée aux notes de fruits exotiques. Ses houblons de la vallée de Yakima dans l'Etat de Washington aux USA s'expriment pleinement et donnent toute sa splendeur à cette Boisse.

HOUBLONS : Simcoe, Amarillo

MALTS : Pilsen, Pale Ale, Cara Gold, Sucre

LEVURE : BRY-97

LA

BOISSE

6 %

ALC/ VOL

35

45

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IBU

EBC

COLD BREW STOUT

Une stout tout en légèreté avec des arômes de cacao légèrement grillés. Réalisée avec une infusion à froid de café d'Ethiopie ajoutée juste avant la mise en bouteille.

Le café froid et la Stout trouvent un parfait équilibre.

C'est une bière subtile.

HOUBLONS : Magnum, Perle

MALTS : Pale Ale, Pilsen, Cara Gold, Chocolat

ÉPICES : Café, Sucre

LEVURE : US-05

BRASSERE ARTISANALE

BRASSERIE ARTISANALE

L'Art du brassage

Né d’une famille de viticulteur (6ème génération) dans un petit village du Sud- Est de la Gironde : Saint Michel de Lapujade (33).

Passionné de vin et fin épicurien, l’apprentissage de la fabrication de la bière il y a quelques années fût une belle découverte... et le début d’une aventure !

LA BOISSE est née de cette volonté de créer, produire et partager cette potion maltée… en maîtrisant la conception de celle-ci par la sélection minutieusement de ses malts BIO et ses houblons.

Une conception qui demande un grand contrôle du processus de fabrication afin d’obtenir une mousse légère et délicate qui se tient, une bière qui vous rafraichit tout en gardant son petit caractère.

 

LA BOISSE a du caractère et elle saura vous charmer par sa finesse et ses arômes.

STOCKISTS

LE CLUB ÉPHÉMÈRE

Saint Emilion ( 33)

LA BOISSE SE TROUVE

MONSIEUR & MADAME

Casteljaloux (47)

LE CASS' CROÛTE

Quelques endroits pour trouver et/ou apprécier La Boisse

LE MEDIÉVAL

Saint Macaire ( 33)

V&B 

Marmande & Bègles ( 33)

Marmande (47)

L'ESPRIT DES VINS

La Brède et Léognan (33)

LE PRESSOIR D'ARGENT -
2** Michelin

Bordeaux (33)

BIO HANGAR

Talence (33)

LA STRADA

La Réole (33)

LA FERME DE LA BERGERIE

Sainte-Bazeille (47)

CASH VIN

Le Pian Médoc - Libourne - Artigues

LES COMPTOIRS DE

Gradignan & Pessac (33)

JOAN LARTIGAU

Le Bouscat (33)

GUINGUETTE - La Plage

Mouliets-et-Villemartin (33)

LA TRINITAINE ARCACHON

Arcachon (33)

LA VIE CLAIRE

Podensac (33)

L’ÉPICERIE LES SENS DU GOÛT

Andernos-les-Bains (33)

L'ET-CAETERA RESTAURANT

Pessac (33)

MEDUNA

Rozan & Mouliets-et-Villemartin (33)

HÔTEL NOVOTEL BORDEAUX CENTRE

Bordeaux (33)

LE PETIT CELLIER

Virazeil (47)

VINI PRIM

Marmande (47)

LA PETITE POPULAIRE

La Réolé (33)

LE MAQUIS

Marmande (47)

RESTAURANT CAMPANILE

Marmande (47)

L'EPICERIE PRESQUE FINE

Langon (33)

​Ô LAC 

Fontet (33)

THE TWELVE BAR

Hure  (33)

LE PANIER PRESSÉ

Loubens (33)

LA CAVE CENTRALE

Eymet  (24)

LE PANIER D'AGEN

Agen (47)

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